Notre meilleure recette de muffins à la myrtille, pour ravir les papilles de vos convives !

Préchauffez votre four à 200°C/180°C à chaleur tournante et déposez les 10 moules en papier dans un moule à muffins.

Dans un bol, mélangez la farine, la levure, le sucre, les zestes du citron et les myrtilles.

Dans un bol, mélangez l'œuf, le lait et l'huile végétale à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Incorporez le mélange de lait, d'huile et d'œuf à la première préparation. Ne mélangez pas trop de façon à garder quelques grumeaux.

Répartissez la pâte dans les moules et enfournez pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'ils aient gonflés et qu'ils soient légèrement dorés.

Laissez refroidir et conservez-les jusqu'à 3 jours dans une boîte hermétique.

Il vous faut :

  • 300 g de farine à lever
  • 1 cuillère à café de levure
  • 150 g de sucre
  • 1 citron, seulement les zestes
  • 150 g de myrtilles BerryWorld
  • 1 œuf
  • 225 ml de lait
  • 50 ml d'huile végétale

Nutrition

pour 100g par portion
Énergie (KG) 1037 978
Énergie (kcal) 248 234
Graisse (g) 6.4 6
Gras saturé (g) 0.9 0.8
Glucides (g) 43.2 40.1
Fibre (g) 1.4 1.3
Sucre (g) 18.7 17.7
Protéine (g) 4.7 4.5
Sel (g) 1.1 1.0