American bluesy muffin

Notre meilleure recette de muffins à la myrtille, pour ravir les papilles de vos convives !

Préchauffez votre four à 200°C/180°C à chaleur tournante et déposez les 10 moules en papier dans un moule à muffins.

Dans un bol, mélangez la farine, la levure, le sucre, les zestes du citron et les myrtilles.

Dans un bol, mélangez l'œuf, le lait et l'huile végétale à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Incorporez le mélange de lait, d'huile et d'œuf à la première préparation. Ne mélangez pas trop de façon à garder quelques grumeaux.

Répartissez la pâte dans les moules et enfournez pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'ils aient gonflés et qu'ils soient légèrement dorés.

Laissez refroidir et conservez-les jusqu'à 3 jours dans une boîte hermétique.