La fondue un dessert amusant où chacun peut choisir son fruit rouge préféré pour le tremper dans le chocolat.
Enfilez 2 ou 3 fruits rouges sur des brochettes et disposez-les sur une assiette.
Ajoutez tous les ingrédients de la fondue dans un bol en verre résistant à la chaleur et posez-le sur une casserole d'eau à peine frémissante, en vous assurant que le fond du bol ne touche pas l'eau. Laissez le chocolat fondre très doucement dans la crème et le lait, en remuant fréquemment jusqu'à obtenir une sauce crémeuse et onctueuse.
Transférez la sauce chaude dans un pot à fondue à feu doux et servez immédiatement avec les fruits pour les y tremper. Si vous n'avez pas de pot à fondue, laissez le bol au-dessus d'une casserole d'eau chaude pour qu'il reste liquide et puisse être trempé plus longtemps.
