L’inflammation chronique se caractérise par des douleurs diffuses, localisées ou non, et persistantes dans le temps. Très fréquente chez les seniors, elle peut également toucher des sujets plus jeunes, souffrant d’une maladie chronique. L’inflammation peut rapidement se révéler handicapante au quotidien et induit une grande fatigue. Saviez-vous que l’alimentation pouvait aider à réduire les inflammations chroniques ?

Il suffit de respecter une règle toute simple : consommer l’un des aliments suivants au moins une fois par jour ! Les aliments anti-inflammatoires sont variés et faciles à intégrer aux repas du quotidien. Il y en a pour tous les goûts :

• Les fruits rouges : Grâce à leur teneur importante en anti-oxydants, les baies sont les fruits les plus efficaces pour réduire l’inflammation chronique. Mention spéciale pour les myrtilles, riches en flavonoïdes, anti-oxydants naturels particulièrement anti-inflammatoires.

• Le thé vert : Plus que n’importe quelle autre variété de thé, les feuilles de thé vert renferment de la catéchine, molécule cousine des flavonoïdes contenues dans les myrtilles et possédant les mêmes vertus anti-inflammatoires.

• La betterave : C’est grâce à sa jolie couleur rouge vif que la betterave possède de si grandes propriétés anti-inflammatoires ! Elle est riche en bétanine, un anti-oxydant qui lui confère sa teinte si caractéristique et qui se révèle être un excellent anti-inflammatoire naturel.

• Le brocoli : L’inflammation chronique est souvent associée à un trouble de la coagulation sanguine. Le brocoli est LE légume à privilégier dans ce cas de figure : possédant une forte action anti-inflammatoire, il est également riche en vitamine K, qui favorise la coagulation. Du côté des fruits, la mûre présente le même profil en étant l’un des fruits les plus riches en vitamine K, en anti-oxydants et en actifs anti-inflammatoires !

• Le chocolat noir : Riche en polyphénols anti-oxydants, le cacao est réputé pour son pouvoir anti-inflammatoire. Plus le chocolat est noir, plus l’effet anti-inflammatoire sera grand ! Pour réellement bénéficier de ses bénéfices nutritionnels, choisissez un chocolat contenant au moins 70% de cacao.

• Le poisson : Le poisson est naturellement riche en oméga 3, notamment les poissons gras tels que le saumon et le hareng. Les oméga 3 sont des acides gras essentiels, possédant une action anti-inflammatoire et régulatrice de l’organisme, qui n’en produit pas naturellement. Il est donc nécessaire d’intégrer des sources d’oméga 3 dans son alimentation.

• Le curcuma : Véritable épice magique, le curcuma inhibe le signal nerveux associé à l’inflammation et soulage ainsi les douleurs chroniques et désagréables du quotidien !

• Le gingembre : Tout comme le curcuma, le gingembre permet de diminuer l’inflammation de l’organisme et aide ainsi à lutter contre les douleurs articulaires. Il possède également des propriétés antibactériennes, ce qui le rend capable de lutter contre les inflammations passagères liées aux maladies saisonnières (rhume, angine…).

En intégrant régulièrement ces aliments dans votre régime alimentaire, et en évitant les aliments transformés et/ou riches en sucres, vos douleurs quotidiennes seront apaisées ! Pour découvrir nos recettes saines et délicieuses à base de fruits rouges, c’est par ici. 🍓