Il est important de rappeler que la prévention du cancer dépend de multiples facteurs et pas seulement de notre alimentation ! Le mode de vie, l'activité physique, les antécédents familiaux et génétiques, et certains facteurs environnementaux sont autant de points qui peuvent influer dans le développement de cancers.

Cependant, les fruits et légumes, et notamment les fruits rouges, s’inscrive parfaitement dans une alimentation saine et équilibrée pouvant contribuer à réduire le risque de cancer.

Comment les fruits rouges agissent pour nous protéger du cancer ?

✔️Les antioxydants : Ils aident à neutraliser les radicaux libres qui endommagent l’ADN et contribuent au développement de cellules cancéreuses. Dans la famille des antioxydants, ce sont notamment les polyphénols, dont les fruits rouges sont très riches, qui diminueraient les phénomènes d’inflammation chronique, souvent à l’origine de cancers. De plus, parmi les polyphénols, ceux de la famille des flavonoïdes, aussi présents abondamment dans les fruits rouges, contribuerait de réduit l'expression de gènes cancéreux ainsi que la prolifération des métastases.

Myrtilles, fraises, framboises et mûres sont les fruits frais les plus riches en antioxydants.

✔️ Les fibres : La consommation de fibres aurait un effet probable dans la diminution du risque de cancer du sein et de cancer colorectal. En effet, une alimentation riche en fibres peut agir sur divers mécanismes impliqués dans le développement de cancers. Les fibres permettent de diminuer des concentrations dans le sang de certaines hormones qui jouent un rôle dans la prolifération cellulaire et donc évitent le développement anarchique de cellules cancéreuses. La consommation de fibres contribue aussi indirectement à prévenir le cancer, puisqu’elle permet de diminuer le risque de surpoids et d’obésité en participant entre autres à la régulation de l’insuline.

Les mûres et les framboises sont les plus riches, elles contiennent en moyenne 6g de fibres pour 100g. Un bon point lorsqu’on sait que seulement 13% des Français atteignent le seuil recommandé de 25g de fibres par jour.

D’une manière générale, l’institut National du Cancer conseille de consommer au moins 5 portions de fruits et légumes par jour, quelle que soit leur forme pour réduire les risques de développer un cancer. Alors voilà une raison de plus pour ne pas se priver de délicieux petits fruits rouges et de les inclure au quotidien dans notre alimentation ! 🍓🍽️

En ce mois dédié à la lutte contre le cancer du sein, découvrez toutes nos recettes berry savoureuses aux couleurs d’Octobre Rose. #BerrySavoureuxEnRose