Chaque année, le 29 septembre marque la journée mondiale du cœur. Pour préserver le fonctionnement normal du cœur et prévenir l’apparition de maladies cardiovasculaires, il est essentiel d’adopter un mode de vie sain : pratiquer une activité physique régulière, éviter la consommation d’alcool & de tabac, et surveiller le contenu de son assiette. Grâce aux nombreux nutriments qu’ils contiennent, les fruits rouges sont tout particulièrement adaptés ! On vous explique pourquoi :

• Ils sont riches en anthocyanes (pigments naturels qui leurs confèrent leur couleur), qui, consommés quotidiennement, permettent de réduire les risques d’apparition du cholestérol de 40%. Les fruits bleu-violet, tels que les myrtilles et les mûres, en contiennent davantage.

• Les anthocyanes agissent également sur la fluidité du sang, en améliorant la résistance des vaisseaux sanguins. Ces derniers ont tendance à devenir plus fragiles en vieillissant. Ils contribuent aussi à l’élasticité et la dilatation des vaisseaux. Ils luttent ainsi contre la formation de caillots dans les artères, diminuant le risque de crise cardiaque.
• Puissants anti-oxydants naturels, les anthocyanes permettent de diminuer la pression artérielle de 7%. Le potassium qu’ils contiennent permet lui aussi de lutter efficacement contre l’hypertension !

• Enfin, le potassium est un élément minéral nécessaire à la contraction musculaire, et notamment celle du cœur. Une douzaine de fraises ou une portion de 100g de framboises apportent entre 8 et 10 % des apports journaliers recommandés en potassium.

Selon une étude menée conjointement par l’American Heart Association (AHA) et l’Harvard School of Public Health, chez les femmes, la consommation de 3 portions de fruits rouges par semaine serait ainsi associée à une réduction de 32% du risque de crise cardiaque (en comparaison avec une consommation d’une portion, ou moins, par mois).

Une autre étude de l’Université d'East Anglia (UK) et de l'Université d'Harvard montre que, chez les personnes souffrant d’un syndrome métabolique (obésité abdominale liée à une autre affection comme le diabète, l’hypertension ou un taux élevé de cholestérol), consommer des myrtilles tous les jours améliore significativement la santé cardiaque. La consommation de 150 g de myrtilles par jour réduit ainsi de 12 à 15% le risque de maladie cardiovasculaire.

Dès le plus jeune âge, consommer régulièrement des fruits rouges c’est prendre soin de son cœur et de sa santé cardiovasculaire ! ❤️