A quoi pensez-vous lorsqu’on vous parle de fruits rouges ? Beaucoup d’entre vous diront : la fraise, la framboise ou encore la groseille ? C’est normal, car ces fruits sont dans nos habitudes alimentaires depuis bien longtemps. Pourtant il en existe d’autres qui valent le détour. Aujourd’hui, notre responsable commercial Arthur va nous parler de la prochaine tendance alimentaire « healthy » : la myrtille !

Que ce soit pour le goûter ou pour colorer vos assiettes, la myrtille commence à se faire un nom dans le jargon de la gastronomie. Vantée pour ses bienfaits diététiques et promulguée par certains influenceurs, cette petite baie est en plein essor. En plus de son côté gourmand, ce petit fruit sain a plusieurs cordes à son arc : propriétés anticancérigènes, réduction de la glycémie mais aussi prévention de maladies cardiovasculaires.

Gourmande, croquante et juteuse, certains la préfèrent sucrée, d’autres aimeront son acidité. A la fois antioxydant et riche en fibres, ce petit fruit rouge arrive au galop pour bientôt détrôner les goûters trop sucrés de vos enfants (et les vôtres aussi !). Mais d’où vient-il ?

En raison de sa demande croissante partout dans le monde et particulièrement en France, beaucoup de producteurs se sont essayés à cette culture. Ainsi, en dehors de la saison estivale française, les myrtilles proviennent en début d’année de la péninsule ibérique (du Maroc, d’Espagne et du Portugal) puis à partir de septembre d’Amérique du Sud (Pérou, Chili, Argentine). Récemment, un nouvel acteur s’est fait connaitre et vous pourrez le retrouver dans vos rayons fruits et légumes : l’Afrique du Sud.

Moins fragile que ses cousines les fraises ou les framboises, la myrtille peut être gardée au frigo plusieurs jours. N’hésitez donc pas à prendre des portions plus importantes afin de faire durer le plaisir plus longtemps pour vos papilles !