Teeny Weeny Tangy Crostinis

Crostini som går utmärkt att servera som kanapéer på tillställningar eller som en liten aptitretare före en större måltid. Den krämiga getosten passar perfekt till de syrliga hallonen, och den söta balsamicon rundar av bruschetta-bitarna perfekt.

• Värm ugnen till 180 °C, varmluftsugn 160 °C. Skär baguetten i 20 tunna skivor, ringla över olja och rosta dem i ugnen tills de är gyllenbruna.
• När de har svalnat så att de går att hantera, bred varje skiva med rikligt med getost, toppa med 2 hallon och ett basilikablad och mal över rejält med svartpeppar.
• Lägg dem på ett serveringsfat och droppa över olivolja och balsamicokräm.

Obs: Om du inte gillar getost går det lika bra med färskost.