Sans fruits à coque

Mini crostinis aux fraises

Cette recette rapide et parfumée est idéale pour utiliser la fraise dans un en-cas salé. Le parmesan s'associe à merveille avec les fraises tandis que le vinaigre balsamique et le pain au levain forment une très bonne base de recette.

  • Tout d'abord, équeutez et coupez les fraises en quartiers, puis gardez-les pour plus tard.
  • Toastez le pain au levain et placez-le sur un plat. Déposez une fine tranche de jambon de parme sur chaque tranche de pain, ajoutez un quartier de fraise et un petit peu de parmesan râpé.
  • Pour finir, ajoutez un filet de vinaigre balsamique, un filet d'huile d'olive, une feuille de basilic et du poivre noir fraîchement moulu.
Serves: 4
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min

Ingredients

  • 200 g de fraises BerryWorld coupées en quartiers
  • 8 tranches de pain au levain
  • 8 tranches de jambon de parme finement coupées
  • 100 g de parmesan râpé
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique vieilli
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive vierge extra
  • Une petite poignée de feuilles de basilic
  • Du poivre noir pour assaisonner

Nutrition

pour 100g par portion
Énergie (KG) 777 1124
Énergie (kcal) 186 269
Graisse (g) 8.4 12.2
Gras saturé (g) 3.5 5.0
Glucides (g) 18.5 26.8
Fibre (g) 1.6 2.4
Sucre (g) 2.6 3.8
Protéine (g) 9.2 13.3
Sel (g) 1.3 1.8