Ei mikä tahansa marjajuustokakku

Tämä kaunis juustokakku on täydellinen katseenvangitsija, jolla teet vaikutuksen vieraisiisi. Vaaleanpunaisine väreineen ja makoisine marjojineen se on myös herkullinen. Kruunaa kokonaisuus syötävillä kukilla.

  • Vuoraa halkaisijaltaan 23 senttisen irtopohjakakkuvuoan pohja leivinpaperilla. Murenna keksit yleiskoneella. Kaada joukkoon sulatettu voi, sekoita tasaiseksi ja kaada seos kakkuvuokaan. Painele pohja tasaiseksi juomalasilla tai lusikalla ja laita jääkaappiin asettumaan.
  • Lämmitä marjat ja tomusokeri kattilassa. Sekoita ja muusaa marjat. Kiehauta seosta pari minuuttia, kunnes siitä tulee hillomaista. Anna seoksen jäähtyä muutama minuutti, siivilöi se kulhoon ja jätä jäähtymään.
  • Sekoita tuorejuusto ja kerma yhteen ja vispaa marjamehu joukkoon, kunnes seos on tasainen.
  • Lusikoi kermaseos keksipohjan päälle, tasoita pinta ja laita kakku takaisin jääkaappiin asettumaan kahdeksi tunniksi tai kunnes se on kiinteä.
  • Ennen tarjoilua poista kakkuvuoka varovasti ja irrota leivinpaperi kakun pohjasta ohuella lastalla. Liu'uta kakku tarjoiluvadille ja koristele marjoilla.

Vinkki: Syötävät kukat näyttävät upealta juustokakun päällä.

Serves: 8-10
Prep time: 40 minuuttia
Cook time: 10 minuuttia

Ingredients

  • 125 g Digestive-keksejä
  • 75 g inkiväärikeksejä
  • 100 g sulatettua voita
  • 100 g BerryWorld-mansikoita
  • 100 g BerryWorld-vadelmia
  • 100 g BerryWorld-mustikoita
  • 150 g tomusokeria
  • 400 g sulatejuustoa
  • 300 g kuohukermaa
  • Ylimääräisiä BerryWorld-marjoja koristeluun