Steel de show met deze feestelijke blauwe bessen stol.
- Doe de bloem, zout, basterdsuiker, kaneel en nootmuskaat in een kom en meng door elkaar.
- Verwarm de melk en roer het ei, de boter en het gist erdoor.
- Giet het melkmengsel door het bloemmengsel en mix het tot een glad deeg.
- Kneed het deeg 10 minuten op een met bloem bestrooid oppervlak tot het zacht en elastisch is.
- Doe het deeg in een kom en bedek de kom met vershoudfolie. Laat het 2 uur staan totdat het volume is verdubbeld.
- Rol het deeg uit op een met bloem bestrooid oppervlak tot een rechthoek van 30 x 40 cm en bestrijk het oppervlak dun met boter.
- Bedek het met de stukjes marsepein, de 2 tl basterdsuiker en de blauwe bessen. Bewaar een paar blauwe bessen voor de decoratie.
- Rol het deeg vanaf de lange zijde op, zodat je een lange rol in de vorm van een worst krijgt.
- Vouw beide uiteinden naar elkaar toe en druk goed aan, zodat er een kransvorm ontstaat.
- Verwarm de oven voor op 160°C (hete lucht) en bak de stol in 25-30 minuten goudbruin.
- Meng de poedersuiker en citroensap tot glazuur. Versier de stol met het glazuur en de blauwe bessen.
